Brouwers, chocolatiers en perfecte pairings
Van lambiek tot praline: proef Belgische iconen met diepgang. Je leert hoe herkomst, fermentatie en techniek smaak sturen.
Hoogtepunten
- Brouwerijbezoeken — historisch en hedendaags, proeven aan de bron.
- Chocolade‑ateliers — van boon tot bonbon: roosteren, concheren, tempereren.
- Pairing sessies — bier & chocolade, kaas & geuze, stout & praline.
- Lambiek & geuze — zuur, funky en complex: uniek Pajottenland‑terroir.
- Ethiek & herkomst — bean‑to‑bar en duurzame ketens.
- Techniek & verhaal — zintuiglijke analyses met context.
Ervaringen op maat
Brussels Chocolate & Beer Walk
Stadswandeling met drie tastings en één pairing‑masterclass. Compact, leerzaam en heerlijk.
Lambiekdag in het Pajottenland
Blendery, foederkelder en traditionele cafés. Duik in spontane fermentatie.
Bean‑to‑Bar Workshop
Leer tempereren en maak je eigen pralines met begeleiding van een chocolatier.
Wat gasten ervaren
Beste chocolatierbezoek ooit, helder uitgelegd en super smaakvol.
Anne — Utrecht, NL
De geuzeproeverij was een openbaring. Zo veel lagen in één glas.
Luis — Madrid, ES
Gemiddelde beoordeling: 4,8/5
Educatief en lekker
We verbinden smaak met kennis en traditie. Je proeft bewuster en begrijpt waar kwaliteit vandaan komt.
- Transparantie in herkomst
- Duurzame sourcing
- Respect voor ambacht
Boek je bier & chocolade ervaring
Mail ons je groep, datum, stad en interesse. We sturen je meteen opties en prijzen.
[email protected] · 
+32 2 586 12 40